Tag: démoulage

Recettes

( Cheesecake ) J’me la moule douce…

moulecheese-2Depuis que j’ai beaucoup de temps libre ( expression jolie pour dire que je suis désormais inactive  ), j’adore m’inspirer des émissions comme Top Chef pour concocter des petits plats et particulièrement des desserts, car c’est bien du côté de la pâtisserie qu’on peut se permettre plein de fantaisies.

Or il y a un dessert que j’adore ( et c’est rien de le dire ), c’est le CHEESECAKE .

Depuis mon Lire la suite

Recettes

( De Buyer ) L’art -subtil- de démouler un cake.

moule-4Ouais je sais, mon titre est honteusement racoleur. Surtout que vous allez être déçu(e) : je vais parler de bouffe , et pas de techniques pour se délester les intestins facilement. Si ça fait bien longtemps que je les maîtrise, ces techniques-là ^-^ on ne peut pas dire qu’il en est autant côté popotte. Je suis trèèèèès loin d’être une cuisinière-née et tout ce qui est susceptible de me faciliter la vie quand je m’attelle à la lourde tâche de faire la bouffe est évidemment le bienvenu dans mes placards !

Alors aujourd’hui je vous présente encore un Lire la suite